Постная салатная заправка

vkusno-9930
Ингредиенты
Порции: +1
  • горчица 50 г
  • уксус 9% 150 г
  • сахар 70 г
  • соль 20 г
  • вода 310 мл
  • специи 1 г
  • растительное масло 400 г
Шаги
10 мин.Печать
  • Я обычно пользуюсь зерновой горчицей и белым винным уксусом, он имеет крепость 6% и соус получается немного нежнее. Но и с обычной горчицей и обычным уксусом заправка получается ничуть не хуже. Из специй я обычно использую щепотку молотой паприки и щепотку свежемолотой смеси из 5 перцев.
  • Кладем ингредиенты в стакан для взбивания и взбиваем венчиком на высоких оборотах.
  • Заправка становится однородной смесью молочно-белого цвета. Затем смесь процеживаем через ситечко.
  • У меня всегда есть в запасе некоторое количество этой заправки, наряду с бальзамиком и ароматизированным оливковым маслом.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: