Овощное масло

home-recipes-11847
Ингредиенты
Порции: +10
  • помидоры вяленые 2 дольки
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • сливочное масло 1 упаковка
  • соль гималайская ½ ч. л.
  • базилик сушеный ½ ч. л.
  • перец лимонный 2 щепотки
  • луковый порошок 1 ст. л.
Шаги
20 мин.Печать
  • В жару не хотелось нагревать духовку, решила по-ленивому обжечь перчик на открытом огне.
  • Накалываем на вилку и держим перец над огнём, равномерно поворачивая со всех сторон.
  • Когда обуглится вокруг, выключаем огонь, достаём обычный пищевой пакетик…
  • И закутываем в него горячий перец, оставим на несколько минут.
  • Затем ножом снимаем тонкую верхнюю кожицу, чистим серединку. Вяленые томаты мелко крошим. Лук готовый обжаренный, продаётся в отделах восточной кухни, он такой вкусный!
  • Мягкое масло (достаём заранее) смешиваем с томатной крошкой, базиликом, луком.
  • Гималайскую соль всыпаем по частям, потом ещё, если не хватает.
  • Настала очередь раскромсать перчик. Сначала на полоски.
  • Потом на мелкие кубики.
  • Высыпаем к маслу. Посыпала ещё лимонным перцем, но можно простым и немного цедры лимона.
  • Перемешиваем несколько раз, пробуем на соль.
  • Заворачиваем в пергамент или в пакет после сухих завтраков (я их сохраняю для шоколадной колбасы-очень удобно).
  • Убрали в морозилку на ночь.
  • Даём немного полежать маслицу после морозилки и тогда отрезаем по кусочку.
  • На горячий тост (или два) кладём кругляшик самодельного маслица и под кофеёк наслаждаемся.
  • Можно положить в макароны или на горячую картошку, масла хватит и на завтрак и на обед.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: