Ингредиенты
Порции: –+
- лук-шалот 5 шт.
- рукола 1 пучок
- бальзамический уксус 1 ч. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- тимьян ½ ч. л.
- пармезан 20 г
- соль 1 щепотка
- бекон варено-копченый 50 г
Шаги
-
Бекон порезать тонко, тонко. -
Лук-шалот нарезать на 4 части. -
Бекон обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета, а точнее, чтобы он стал хрустящим. Вынуть на бумажную салфетку, чтоб убрать лишний жир. -
На оливковом масле обжарить лук, чуть присолив и посыпав тимьяном. -
В салатник выложить руколу, бекон, лук вместе с маслом. Полить бальзамическим уксусом. Перемешать. -
Выложить на тарелку, сверху тонкие ломтики пармезана. Сразу же подавайте, а лучше быстро съедайте сами, это очень вкусно. Приятного аппетита!
