Ингредиенты
Порции: –+
- рис бурый 200 г
- небольшой кочан брокколи ½ шт.
- тонко нарезанный бекон 70 г
- кедровые орешки 1 горсть
- имбирь корень 30 г
- перец чили ½ шт.
- небольшой пучок кинзы 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- масло оливковое 1 ст. л.
- соус соевый 1 ст. л.
- сироп кленовый 1 ст. л.
- горчица 1 ч. л.
Шаги
-
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. -
Кедровые орехи подсушить на сковороде. -
Бекон нарезать небольшими кусочками. -
Разогреть в сковороде вок 1 ч. ложку оливкового масла, обжарить бекон, затем выложить его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. -
Брокколи разобрать на небольшие соцветия. -
Перец чили, удалив семена, мелко порубить. -
Корень имбиря почистить и измельчить. -
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. -
Сковороду вок, где жарился бекон, протереть бумажным полотенцем, влить оставшееся оливковое масло и обжаривать имбирь и перец чили 1-2 минуты. -
Добавить брокколи и чеснок, перемешать, влить соевый соус, кленовый сироп и обжаривать до готовности брокколи. -
Выложить в сковороду бекон и рис, перемешать добавить горчицу и кедровые орехи (немного оставить) и еще раз все перемешать. -
Кинзу мелко порубить. -
Разложить салат в тарелки, посыпать оставшимися орехами и измельченной кинзой.
Приятного аппетита!
