Салат «Желтенький» с пшеном

Пшено ТМ «Националь» хорошо промыть горячей водой. Затем отварить до готовности (можно отварить на курином бульоне). Охладить. Должна получиться рассыпчатая пшенная крупка.

Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и отделить белки от желтков.

Белки натереть на терке.

Отварную куриную грудку, мелко нарезать, соединить с натертыми белками, майонезом и чесноком, пропущенным через пресс.

Хорошо перемешать, аккуратно выложить смесь в салатник. Это первый слой.

Второй слой — отварное пшено. Смазать майонезом.

Третий слой — отварная морковь, нарезанная кубиками. Поперчить и смазать майонезом.

Нарезать кубиками маринованные огурцы.

Отправляем в салатник следующим слоем. Не забываем про майонез.

Следующий слой — консервированная кукуруза. Смазать майонезом.

Сыр натереть на терке.

Сверху салат посыпать тертым сыром с раскрошенными желтками и украсить петрушкой.

Можно приготовить порционно и украсить укропом.

А можно пофантазировать и сделать солнышко! Салат-антидепрессант «Желтенький» с пшеном готов.
Приятного аппетита!