Ингредиенты
Порции: –+
- йогурт натуральный 3 ст. л.
- яичные желтки 2 шт.
- лук зеленый 2 веточки
- соль морская 2 щепотки
- перец черный 2 щепотки
- яичные белки 2 шт.
- пармезан 50 г
- ветчина 50 г
- огурцы консервированные ½ шт.
- огурцы свежие ½ шт.
- авокадо ½ шт.
- яичные белки 2 г
Шаги
-
Для начала приготовим корзиночку.
Твердый сыр натереть на крупной терке, выложить на разогретую антипригарную сковородку. -
Дождаться когда сыр расплавится и начнет пузыриться. -
Затем сковородку поставить на холодную поверхность, дождаться когда сыр немного остынет, снять его как блинчик и уложить на перевернутый стакан. Оставить на 15-20 минут, чтоб корзиночка полностью застыла. -
Получается вот такая корзиночка! -
Для соуса: яйца отварить. -
Зеленый лук мелко нарезать, -
Растереть в ступке с солью, перцем, вареным желтком, -
Затем смешать с йогуртом (вместо йогурта можно использовать простоквашу). В соус можно добавить пару ложек лимонного сока, но в нашем салате маринованный огурчик, поэтому в этом случае лимонный сок не нужен. -
Авокадо почистить, нарезать мелкой соломкой. -
Свежий и маринованный огурчик, ветчину, а так же оставшийся белок от вареного яйца режим мелкой соломкой и смешать с соусом. -
Выкладываем салат в корзиночку, украшаем листом салата. -
Так же можно приготовить оригинальные чипсы к пиву.
Сыр натереть добавить специи и смешать с небольшим количеством муки. Выложить смесь небольшими порциями на разогретую сковородку. Поджарить с обеих сторон до золотистого цвета. -
Получаются вот такие чипсы! Приятного аппетита!
