Ингредиенты
Порции: –+
- говядина 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- капуста пекинская 100 г
- лимонный сок 2 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- перец чили по вкусу
- базилик сушеный 1 ст. л.
- бальзамический уксус 1 ч. л.
- соль по вкусу
Шаги
-
Лук нарезать полукольцами. -
Теперь его необходимо замариновать. Для этого: лук разделить, сбрызнуть соком лимона, добавить сахар и соль. Пока отставить лук в сторону, мариноваться. -
Мясо нарезать тоненькими слайсами. -
Теперь мясо необходимо отварить. Для этого ставим кастрюльку с водой на газ, даем закипеть и солим. Опускаем мясо в кипящую воду секунд на 20. Достаем и даем остыть. -
Для соуса: В оливковое масло добавляем нарезанный чеснок и перец чили. Затем сюда же добавляем сушеный базилик и бальзамический уксус. Вот где она острота. -
В глубокую миску выкладываем слоями мясо с маринованным луком затем соус, и так чередуем пока не закончатся ингредиенты. Затянуть миску пленкой и оставить мариноваться. -
Перед самой подачей салата к столу: Выкладываем на блюдо листья пекинской капусты, либо зеленый салат, затем выкладываем слой мяса с луком. -
Помидоры нарезать острым ножом на тонкие кружочки и выложить поверх мяса. -
Повторяем слои пока снова не закончатся все ингредиенты. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
