Салат с помидорами и заправкой из печеного чеснока

Фасоль сварить или взять уже готовую.

Взять крупный шампиньон или пару небольших, порезать на слайсы и обжарить на масле с двух сторон слегка.

Сделать мешочек из фольги, отправить туда чеснок и тимьян, закрыть верхушку и запечь в духовке при 180С минут 20.

Вот он какой получился, мягкий и невероятно ароматный. Его нужно растолочь немного ложкой, это легко.

Режем помидор на полудольки и выкладываем красиво по краю тарелки. В серединку слайсы грибочка.

Затем в центр выкладываем горсть фасоли и поливаем его заправкой с чесноком. При желанию можно посолить немного, но осторожно, соль мешает снижению веса. Украшаем веточками укропа.

Приятного аппетита!