Ингредиенты
Порции: –+
- груши 1 кг
- грецкие орехи 100 ст. л.
- мед 100 г
- сыр голубой 200 г
- салатный микс 200 г
- бальзамический уксус 2 ст. л.
- оливковое масло 4 ст. л.
- соль 1 г
Шаги
-
Грушу разрезать на две части, серединку с косточками удалить. В ингредиентах указано количество в виде килограмма. Берите количество груш из расчета 1/2 штуки на порцию. -
На сковороде с антипригарным покрытием растопить мед. Как только он закипит, выложить груши срезом вниз. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть и карамелизировать с другой стороны. -
Выложить груши на тарелку, предварительно сбрызнув ее маслом, чтобы груши не прилипли. -
В сковороду выложить орехи и обжарить в оставшемся после груш соке с медом. Салатные листья, если требуется, помойте и просушите. -
Разложите по тарелкам. Выложите по половинке груши, покрошите 50 г сыра и посыпьте орехами. Для заправки смешать оливковое масло с бальзамиком, посолить, поперчить и полить салат. Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
