Ингредиенты
Порции: –+
- виноград без косточек 1 гроздь
- моцарелла шарик большой 1 шт.
- рукола 1 пучок
- кедровые орехи 25 г
- лимоны ½ шт.
- горчица дижонская 2 ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin 2 ч. л.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- инжир свежий 2 шт.
Шаги
-
Руколу, инжир и виноград моем и даем обсохнуть. -
Орешки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. -
Инжир нарезаем дольками, сыр рвем руками или режем. У меня в маркете не оказалось моцареллы, поэтому я купила домашний несоленый белый сыр.
Для заправки смешиваем горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соли и перец, хорошенько перемешиваем до однородности. -
Параллельно приготовим тосты. -
Собираем наш салат.
На большие тарелки выкладываем руколу, сверху сыр и виноград. Поливаем все заправкой, затем выкладываем дольки инжира и посыпаем орешками. -
Сразу же подаем. Приятного аппетита!
