Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 головка
- морковь 1 шт.
- фасоль красная консервированная 4 ст. л.
- растительное масло рафинированное 4 ст. л.
- перец черный свежемолотый ⅕ ч. л.
- соль ⅕ ч. л.
- куриные желудочки 500 г
Шаги
-
Подготовить продукты. -
Вымыть куриные желудочки. Заложить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить на медленном огне около 1,5 часа. -
Дать остыть в бульоне, вынуть. Нарезать соломкой или небольшими кусочками. -
Морковь очистить, натереть на терке для моркови по-корейски. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. -
Лук и морковь обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Остудить. -
К куриным желудочкам выложить обжаренные морковь и лук. -
Выложить фасоль. -
Посолить, поперчить, заправить растительным маслом. Можно заправить и майонезом. Разложить по салатникам.
Приятного аппетита!
