Ингредиенты
Порции: –+
- йогурт натуральный 2 ст. л.
- майонез 1 ст. л.
- морковь вареная 3 шт.
- перец болгарский красный 3 шт.
- куриные грудки вареные 1 шт.
- сыр 50 г
Шаги
-
Куриную грудку отварить и остудить. -
Перец запечь в духовке около 20 минут (следите по своей духовке). Затем сложить перец на несколько минут в целлофановый пакет (будет легче очистить), достать и очистить.
Изначально в рецепте присутствовал маринованный перец, но мне это вариант нравится меньше, поскольку уксус из маринованного перца дает салату много резкости. -
Одновременно поставить отвариваться морковь. Лучше не доводить ее до очень мягкого состояния, а достать, как только морковь можно будет проткнуть без усилий ножом. На это уйдет минут 15. Остудить и очистить. -
Нарезать грудку мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. -
Перец очистить от семян и мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Сыр придает салату легкий сливочный вкус, но использовать его необязательно. Я часто делаю и без него. -
Заправить салат йогуртом с майонезом, посолить по вкусу и подавать к столу!
Приятного аппетита!
