Ингредиенты
Порции: –+
- чеснок 1 зубчик
- капуста краснокочанная ½ кочана
- лимонный сок 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- йогурт греческий 4 ст. л.
Шаги
-
Половинку некрупного кочана краснокочанной капусты нашинковать. -
Обжарить на растительном масле, помешивая, без крышки, до мягкости. Посолить и поперчить капусту. Остудить. -
Чеснок очистить и измельчить (я натираю на терке). Смешать капусту с йогуртом и чесноком. -
Добавить лимонный сок и, при необходимости, еще соли. -
И вот уже на столе отличный зимний салатик. Благодаря тому, что капусту мы немного притушили, он не требует трудоемкого разжевывания. Чеснок с лимоном придает приятную пикантность.
Приятного аппетита!
