Салат «Грибочки из лесочка»

Морковь отвариваем и трем на крупной терке.

Лесные замороженные грибы (у меня белые и польские) варим 10-20 мин. До заморозки я их отварила 2 раза, в общем 1,5 часа. Сваренные грибы режим, если есть маленькие грибочки откладываем их, потом будем украшать ими корзинку (грибы в корзинке).

Печень отвариваем до готовности в подсоленной воде. Трем на крупной терке.

Трем на крупной терке огурец.

Яйца варим. Также трем на крупной терке.

Трем сыр на крупной терке. Добавляем майонез и перемешаем салат.
Салат накладываем в корзиночки и наверх кладем по одному или несколько маленьких грибочков. На большое блюдо выкладываем листья салата, ставим корзиночки с грибным салатом и украшаем укропом. Имитируем поляну и лес. Грибочки из лесочка готовы.
Приятного аппетита!