Ингредиенты
Порции: –+
- дайкон ½ шт.
- редиска 200 г
- салат 1 пучок
- сыр 50 г
- сметана 15% 3 ст. л.
- кефир 2,5% 50 г
- горчица дижонская ½ ч. л.
- хрен со сливками 1 ст. л.
- перец c лимонным ароматом (citronpipari) по вкусу
- соль по вкусу
Шаги
-
Продукты… -
Редиску я заранее мою, чищу и держу в закрытой ёмкости в холодильнике и по мере надобности достаю нужное количество. -
Сыр тоже заранее нарезаю тонко и держу в сырнице… У меня дети очень любят бутерброды с сыром на завтрак и не только! -
Мне осталось только нарезать поперёк кусочки сыра на соломку. -
С редиской тоже всё просто: нарезать на полукольца. -
А вот с дайконом я решила немного поиграться при помощи вот такого гаджета. -
Для этого в очищенный помытый дайкон вставляем в центр наше приспособление-сверло. -
И ведём по кругу, слегка нажимая на ручку. Она и прорезает овощ! -
Вот как это выглядит сбоку! -
Из-под ножичка вылезает вот такая весёлая спиралька. -
Если набраться немного терпения, то можно получить единую длинную спираль или несколько коротких. -
Теперь всё просто… Выкладываем на большое блюдо листы салата. -
Порвём несколько листиков и смешаем с редиской. -
Высыпаем на блюдо, смешаем с сыром. -
Украшаем спиральками дайкона. -
Вот что нужно для заправки… -
Смешиваем сметану и кефир примерно одинаковое количество. -
Добавляем мелконатёртый хрен. -
Горчицу… -
Добавим перец, соль. Перемешиваем. -
Поливаем равномерно на салатик. -
Дайкон с заправкой отдельно тоже вкусно погрызть. -
Салатик готов! Приятного аппетита!
