Ингредиенты
Порции: –+
- майонез 100 г
- морковь 1 шт.
- картофель 3 шт.
- шампиньоны свежие 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- соль морская 1 ч. л.
- перец свежемолотый смесь 1 ч. л.
- мускатный орех молотый 1 ч. л.
- свиной язык 1 шт.
- оливковое масло 3 ст. л.
- петрушка 3 веточки
- клюква 10 шт.
- лимоны 1 шт.
Шаги
-
Морковь и картофель отвариваем и очищаем. Свиной язык отвариваем в течении 40 минут, горячим опускаем в холодную воду и очищаем. -
Лук мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле до прозрачности, добавляем нарезанные пластинками шампиньоны, солим, перчим по вкусу, и для пикантности добавляем молотый мускатный орех. -
В порционные салатники слоями укладываем: первым слоем — грибы с луком, промазываем майонезом ТМ «Слобода» На перепелиных яйцах. -
Поверх грибов укладываем натертый на крупной терке картофель, можно немножко поперчить и опять промазываем майонезом. -
Сверху на картофель укладываем натертую на крупной терке морковь и опять промазываем майонезом. -
На морковь укладываем нарезанный маленькими кубиками свиной язык, промазываем майонезом. -
Верх посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Украшаем салат дольками лимона, свежей зеленью и ягодками клюквы.
Приятного аппетита!
