Ингредиенты
Порции: –+
- кальмары вареные 400 г
- морковь 1 шт.
- груши 1 шт.
- огурцы маринованные 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- яйцо 4 шт.
- майонез по вкусу
- креветки очищенные 1 горсть
- салат по вкусу
- соль по вкусу
- петрушка 1 веточка
- укроп 1 веточка
Шаги
-
Отварить кальмары и креветки в подсоленной воде. Отварить яйца и морковь. Кальмары нарезать очень тонкой соломкой. -
Лук и маринованные огурчики нарезать мелким кубиком. Огурчики лучше брать не слишком острые. -
Грушу и отварную морковь нарезать так же, мелким кубиком. Грушу слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. -
Отварные яйца почистить, отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке. -
На тарелку выложить лист салата. Сверху поставить сервировочное кольцо. -
И начать выкладывать подготовленные ингредиенты очень тонкими слоями. На слои наносим тонкую майонезную сетку. Первым слоем пойдут кальмары. -
Затем лук. Сверху на лук морковь. -
Потом груша. На грушу снова выложить кальмары. Сверху маринованные огурцы. -
И в завершении тертые желтки и белки. Украшаем креветками, укропом, петрушкой и майонезом.
Приятного аппетита!
