Ингредиенты
Порции: –+
- горчица 1 ч. л.
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- оливковое масло 3 ст. л.
- перец чили по вкусу
- чечевица красная 150 г
- вода 300 мл
- морковь 1 шт.
- лук репчатый ½ шт.
- чеснок 2 зубчика
- лавровый лист 2 шт.
- кукуруза консервированная по вкусу
- лук зеленый 1 горсть
- соль по вкусу
Шаги
-
Можно любую брать чечевицу, но я обожаю оранжевую, правда для салата-гарнира она сильно разваривается! -
Добавим для варки соль, лаврушку, гвоздичку… -
Поставим вариться на средний огонь. -
Морковь нарезать соломкой, лук, чеснок на кусочки… -
Овощи обжарить в оливковом масле. -
Смешать овощи с отваренной чечевицей. -
С кукурузы слить рассол. -
Зелёный лук нарезать. -
Для заправки в горчицу влить уксус… -
Добавить масло… -
Перемешать. -
Чили пару см нарезать мелко. -
Добавить в заправку. -
Выложить горкой чечевицу с овощами. -
Посыпать кукурузой. -
Полить равномерно заправкой. -
Посыпать зеленью. -
Украшаем и сразу подаём! -
Приятного аппетита!
