Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло 4 ст. л.
- соль морская по вкусу
- перец по вкусу
- горошек зеленый консервированный ½ банки
- морковь 1 шт.
- клюква вяленая 2 ст. л.
- лук зеленый ⅓ пучка
- лук красный ½ шт.
- перец болгарский зеленый ½ шт.
- перец маринованный 1 шт.
- капуста морская сушеная 2 ст. л.
- капуста пекинская ½ шт.
- капуста квашеная 1 стакан
Шаги
-
У меня сушеная морская капуста. Очень удобно в таком виде хранить, всегда под рукой. -
Накрыть, дать постоять минут 5-10, слить воду и капуста, как свежая! -
Из свежего был дома зеленый перец. -
Покрошила, очистив от семян. -
А вот красный перчик оказался маринованный, вытаскиваем из рассола вот такие дольки. Рецепт маринования я выставляла. -
Делим перец на кусочки, красный лук тоже. -
Сырую морковку натереть крупно. -
Квашеную или маринованную капусту отжимаем от рассола, соединяем с морковкой. -
Пекинку нарезать соломкой. Особенно тонко толстые части листьев. -
Высыпать в общее блюдо. -
Оба вида перцев, лук отправляем туда же. -
Морскую капусту уже мягкую и без жидкости. -
В конце горошек, соль, перец. -
Горсть вяленой клюквы не помешает добавить. Заправляем оливковым или любым растительным маслом. -
Перемешать. Желательно дать настояться салатику в холодильнике. -
Перед подачей снова перемешиваем и посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
