Оливье с зеленым яблоком

По желанию вы можете заменить свежие огурцы маринованными, а колбасу на куриное филе. Существует бессчетное множество вариантов салата «Оливье», ориентируйтесь на свой вкус. Однако, я рекомендую не менять ингредиенты, так как именно такое сочетание кажется мне наиболее гармоничным (ради эксперимента я сделала несколько вариантов).
Яйца, картофель и морковь отварите до готовности и сразу поместите под холодную воду, чтобы потом было легче их очистить.

Все ингредиенты нарежьте мелким кубиком.

Хотя Ольга Рыжова упоминала тертое яблоко, я бы рекомендовала его не тереть, а также нарезать кубиком. Дело в том, что тертое яблоко даст дополнительный сок и салат получится более водянистым.

Сложите все ингредиенты в емкость, посолите по вкусу и заправьте сметаной или майонезом.

Разложите по порционным пиалам и украсьте небольшой долькой зеленого яблока для красоты.
Приятного аппетита!