Ингредиенты
Порции: –+
- тесто слоеное 230 г
- соус песто 100 г
- сыр рикотта 250 г
- яйцо 3 шт.
- пармезан 100 г
- помидорный концентрат 1 ст. л.
- помидорки-черри 6 шт.
- соль 1 щепотка
- перец по вкусу
Шаги
-
Слоеное тесто выложить вместе с пекарской бумагой в форму для выпечки. Оставить свободный край. Наколоть тесто вилкой. -
Соусом песто смазать тесто. -
В миске размять сыр рикотта. Добавить яйца и размешать до однородного состояния. -
Добавить помидорный концентрат. -
И тертый пармезан. Посолить и поперчить по вкусу. -
Выложить в форму начинку из рикотты. -
Завернуть края теста к центру. Помидорки-черри нарезать на четвертинки и украсить ими верх пирога. Поставить выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут. -
Готовый пирог достать из духовки, дать остыть и подавать! -
Приятного аппетита!
