Ингредиенты
Порции: –+
- сыр российский 100 г
- чеснок 2 стакана
- рыба красная соленая 100 г
- сыр плавленый 100 г
- майонез 70 мл
- молотый красный перец 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- яичные желтки 1 шт.
- горчица 1 ч. л.
- оливковое масло 100 мл
- лимонный сок 20 мл
Шаги
-
Свеклу отварите, затем нарежьте толстыми кружочками. -
Красную рыбу измельчите в блендере. -
Твёрдый сыр натрите на тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Укроп мелко порубите. -
Сделайте майонез: взбить желток с горчицей и постепенно добавлять оливковое масло, затем добавить сок лимона. -
Плавленый сыр разомните вилкой и перемешайте со всеми подготовленными ингредиентами (кроме свеклы), поперчите, посолите. Для красоты блюда в начинку добавьте немного сока свеклы. -
С помощью кондитерского шприца выдавите начинку на каждый кружочек свеклы.
Приятного аппетита!
