Ингредиенты
Порции: –+
- хлеб белый ½ батона
- фасоль красная 150 г
- помидоры консервированные в собственном соку 150 г
- тонко нарезанный бекон 100 г
- помидоры вяленые в масле 6 шт.
- небольшая морковь 1 шт.
- лук репчатый ½ шт.
- сыр твердый 30 г
- небольшой пучок петрушки 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- масло оливковое 2 ст. л.
- мед жидкий 1 ч. л.
Шаги
-
Фасоль предварительно отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. -
Морковь почистить и натереть на крупной терке. -
Лук почистить и мелко порубить. -
Бекон порезать небольшими кусочками. -
Разогреть сковороду, выложить бекон и морковь, влить 1 ст. ложку оливкового масла и перемешать. -
Добавить лук и обжарить все до золотистого цвета. -
Вяленые помидоры порезать небольшими кусочками и выложить к бекону. -
Добавить помидоры в собственном соку и мед, все перемешать. -
Отправить в сковороду вареную фасоль, еще раз перемешать и дать выпариться лишней влаге. -
Хлеб нарезать и подсушить в тостере. -
Сыр натереть на мелкой терке. -
Петрушку мелко порубить. -
Чеснок почистить и натереть им хлеб. -
Сбрызнуть тосты оставшимся оливковым маслом и выложить на них фасолевую начинку. Посыпать сверху сыром и петрушкой.
Приятного аппетита!
