Ингредиенты
Порции: –+
- свекла 250 г
- сыр твердый 50 шт.
- чеснок 2 шт.
- соль морская по вкусу
- майонез 1 ст. л.
- яйцо 4 шт.
- уксус 2 ч. л.
Шаги
-
Продукты для начинки… -
Свеклу заранее отварить, натереть на мелкой тёрке. -
Добавим плавленный сырок сливочный. -
Измельчим туда чеснок. -
Добавим соль и разомнём всё вилкой. -
Добавим мелко натёртый сыр Джюгас или другой твёрдый сыр. -
Оливки без косточек измельчить… -
Добавить к начинке. -
Ложку майонеза вмешать… Начинка готова! -
Для рулетиков я решила испечь тонкие омлетики. Сначала приготовила продукты для одного, но потом понадобился и второй омлетик-рулетик. -
В шейкер вбиваем пару яиц и вольём чуть уксуса. Взбиваем! Почему такое сочетание? Я делала японские омлеты-роллы и мне понравилось такое сочетание! -
Выливаем весь состав в разогретое в большой сковороде масло. Выпекаем тонкий блинчик. -
Переворачиваем и жарим с другой стороны. -
Выкладываем на блюдо для остывания и жарим второй омлет на такое количество начинки. -
Наносим и распределяем по блинчику-омлетику начинку… -
Сворачиваем рулетик. -
Размещаем швом вниз. -
Нарезаем кусочки шириной 5 см. -
И переворачиваем красивой стороной вверх на блюде. -
Эффектный букет-закуска готов и отправляется до застолья в холодильник.
Приятного аппетита!
