Хлебушек в «горошек»

Взять семь перепелиных яиц.

Отделить белки от желтков.

Для этого, аккуратно разбиваем и выливаем яйцо в кружку, затем рукой забираем желток (это не сложно).

Желтки пока разложим в небольшие емкости. Белки сливаем в одну.

Берем хлеб для тостов и делаем в нем семь отверстий, ножом для удаления сердцевины яблока или другим кухонным гаджетом.

В белок добавляем пару столовых ложек молока, солим, перчим, слегка взбиваем. Обмакиваем с двух сторон хлебную заготовку и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом.

Обжариваем с одной стороны, переворачиваем, теперь в каждое отверстие заливаем желток, жарить недолго (перепелиные яйца можно есть сырыми).

Подать можно с сосисками, овощами и зеленью.

Приятного аппетита!