Ингредиенты
Порции: –+
- сыр мягкий 100 г
- сыр 100 г
- слоеное тесто 500 г
- сметана 25% 150 г
- яйцо 5 шт.
- соль 1 щепотка
Шаги
-
Для начинки мягкий сыр, у меня Фету, взбить 3 яйцами и сметаной. -
Тесто раскатать толщиной 0,5 см, вырезать 2 пласта по размеру формы и полоски для выкладывания боков формы. -
Форму смазать маслом, выложить на дно 1 пласт и полоски по стенкам, заполнить начинкой. -
Закрыть 2-м пластом теста, прижав края пласта и полоски.
В верхнем пласте сделать несколько надрезов, чтобы выходил пар. -
На терке потереть твердый сыр и взбить с 2 яйцами. -
Сырно-яичной смесью смазать паштет сверху. -
Запекать в духовке 35 минут, накрыв фольгой, при температуре 240 градусов.
Приятного аппетита!
