Ингредиенты
Порции: –+
- филе куриное 120 г
- бекон варено-копченый 30 г
- авокадо ½ шт.
- помидоры 1 шт.
- петрушка 3 веточки
- оливковое масло 3 ст. л.
- грибы соленые 2 щепотки
- перец черный молотый 2 щепотки
- сок лайма 1 ст. л.
- каперсы маринованные 5 шт.
- хлеб белый 10 г
- сельдерей ½ стебля
- чеснок 2 зубчика
Шаги
-
Куриное филе, помыть затем просушить салфеткой. Филе отбить, накрыв его пленкой. Я отбиваю скалкой, чтоб мясо сохранило как можно больше соков. -
Посолить, поперчить. -
Небольшую сковородку разогреть, добавить чуточку оливкового масла, выложить нарезанный кусочками бекон. Обжарить до прозрачности. -
Затем, на этой же сковородке обжарить отбитое куриное филе. -
Овощи помыть, почистить. Помидор ошпарить кипятком и снять кожуру. -
Помидор, авокадо, стебель сельдерея, раздавленный чеснок, веточку петрушки — нарезать, как можно мельче. -
Добавить оливковое масло, сок лайма, соль, черный молотый перец, острый красный перец все смешать. Немного подавить вилкой для более однородной консистенции. Соуса получается на три таких бутерброда. -
Хлеб поджарить в тостере. Сверху выкладываем соус. Уже можно есть! -
Далее выкладываем курицу. -
В заключении на курицу кладем обжаренный бекон, украшаем зеленью и каперсами. Подавать сразу!
Приятного аппетита!
