Ингредиенты
Порции: –+
- бананы 2 шт.
- молоко 100 мл
- корица молотая ½ ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- грецкие орехи 100 г
- изюм без косточек 80 г
- овсяные хлопья 2 стакана
Шаги
-
Духовку разогреть до 180°C. Овсяные хлопья измельчить. В миске смешать сухие ингредиенты: овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, корицу. -
Бананы размять вилочкой. Бананы должны быть очень спелые. -
Смешать бананы с сухой смесью и постепенно ввести молоко. -
Орехи измельчить не слишком мелко, изюм промыть и просушить. Ввести орехи и изюм в тесто, перемешать. -
Форму выстелить бумагой и смазать растительным маслом. Разровнять тесто. Выпекать 45 минут. Лучше взять форму не длине 22 см, моя была 28 см, хлебец вышел тонкий, так как почти не поднимается в процессе выпечки. -
Готовый хлебец-кекс полностью остудить и порезать кусочками.
Этот хлебец будет вам интересен, если вы придерживаетесь здорового питания (ни муки, ни яиц, ни сахара), да и любители влажной выпечки будут довольны! -
Приятного аппетита!
