Цитрусовый кекс с маком и миндалем

home-recipes-29179
Ингредиенты
Порции: +6
  • миндаль 50 г.
  • пшеничная мука 4 ст. л.
  • сливочное масло 125 г.
  • яйца куриные 2 шт.
  • мандарины 1 шт.
  • лимоны ½ шт.
  • сахар коричневый 4 ст. л.
  • мак 3 ст. л.
  • оливковое масло 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
45 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Миндаль измельчить в блендере в муку.
  • Цедру мандарина и лимона натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку лимонного сока.
  • Из мандарина вырезать мякоть между перепонками, сохранив выделившийся при этом сок.
  • Предварительно размягченное сливочное масло, сахар и 1 яйцо взбить миксером в однородную массу, ввести оставшееся яйцо и взбить еще немного.
  • Добавить цедру лимона и лимонный сок, цедру и мякоть мандарина с соком, перемешать.
  • Всыпать миндальную муку и мак, перемешать.
  • Добавить 2 ст. ложки муки, разрыхлитель и соль, вымешать, затем добавить оставшуюся муку и еще раз вымешать.
  • Форму для кекса смазать оливковым маслом и выложить в нее тесто.
    Выпекать кекс в разогретой духовке 25-30 минут.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: