Ингредиенты
Порции: –+
- свинина нежирная 250 г
- молодая говядина 250 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 шт.
- соль по вкусу
- тимьян, веточка 3 шт.
- сметана 250 г
- пшеничная мука 150 г
- яйцо 3 шт.
- соль ½ ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- тростниковый сахар ½ ст. л.
- сыр голландский 150 г
Шаги
-
Прокрутить мясо, лук и чеснок в мясорубке. приправить. Фарш хорошо вымесить и накрутить маленьких фрикаделек. Отправить их в морозилку, пока готовится тесто. -
Яйца слегка взбить со сметаной. -
Смешать и просеять все сухие ингредиенты. -
Смешать легонько обе смеси до получения жидкого теста. -
Форму для выпечки смазать любым маслом. Вылить тесто и равномерно распределить по тесту фрикадельки. -
Сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху. -
Выпекать при 180С 30 минут. Немного остудить на решетке. -
Выложить на блюдо и срочно к столу! Приятного аппетита!
