Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 150 г
- творог 150 г
- масло сливочное 100 г
- сахар 1 ст. л.
- соль 1 щепотка
- бананы 4 шт.
- бананы 1 шт.
- яйцо 2 шт.
- кукурузный крахмал 1 ст. л.
- сахарная пудра 1 ст. л.
- сливки 10-20% 250 мл
Шаги
-
Готовим тесто: натертое на терке холодное сливочное масло смешиваем с творогом, мукой, сахаром и солью. Выкладываем в форму для пирога, делая из теста бортики. Накалываем тесто вилкой и отправлям форму с тестом в морозилку на 20 минут. -
Готовим заливку: спелый банан пюрируем блендером, добавляем яйца, сливки, сахарную пудру (пудру можно и не добавлять, так как пирог и так получается довольно сладенький), крахмал и все хорошенько взбиваем. Бананы для начинки нарезаем кружочками. Достаем из морозилки тесто и выкладываем на него бананы. -
Заливаем заливкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. -
Выпекаем до румяных краев. Охлаждаем и достаем из формы. К столу лучше подавать холодным.
Приятного аппетита!
