Закусочные пирожки с тыквой и чечевицей

vkusno-6947
Ингредиенты
Порции: +10
  • кефир 200 мл
  • сахар 1 ч. л.
  • дрожжи сухие 7 г
  • соль 1 щепотка
  • яйца куриные 2 шт.
  • мука 450 г
  • растительное масло 50 г
  • куркума 1 ч. л.
  • тыква 500 г
  • помидоры 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • лук репчатый 1 шт.
  • чечевица красная ½ стакана
  • перец болгарский 1 шт.
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • В теплом кефире развести дрожжи, оставить на 10 минут.
  • Добавить соль, сахар, куркуму, яйца и растительное масло. Перемешать.
  • Просеять муку.
  • Замесить мягкое, приятное на ощупь тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
  • Для начинки: разогреть оливковое масло и добавить мелко нарезанный чеснок, погреть пару минут. Затем добавить лук и болгарский перец, жарить 3 минуты.
  • Добавить мелко нарезанные помидоры.
  • Тыкву натереть на терке, добавить в сковороду.
  • В конце добавить заранее отваренную чечевицу, потушить пару минут до полуготовности тыквы.
  • Через час тесто подошло.
  • Раскатать тесто толщиной 3 мм, нарезать стаканом на кружки, выложить начинку.
  • Налепить пирожков, выложить на противень. Дать постоять в тепле 15 минут. Пирожки можно смазать яйцом и посыпать кунжутом или тыквенными семечками.
  • Выпекаем при 180°С, 15 — 20 минут.
  • Такие пирожки очень хороши с супом.
  • Можно и без супа.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: