Ингредиенты
Порции: –+
- мука 1 стакана
- сметана 1 стакан
- сахар 1 стакан
- масло сливочное 100 г
- яйцо 2 шт.
- черная смородина 1 стакан
- сахар коричневый 1 ст. л.
- ванилин 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сода 1 ч. л.
Шаги
-
Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
Взбиваем в блендере растопленное сливочное масло, сахар, яйца, соль и ванилин. -
Просеиваем муку с разрыхлителем и содой.
Добавляем к масляной массе стакан просеяной муки, взбиваем, затем вливаем сметану (у меня 20%), смешиваем и добавляем оставшуюся муку.
Еще раз все хорошенько взбиваем и тесто готово. -
Соединяем в миске вымытую и просушенную ягоду с коричневым сахаром. Я еще добавила корицу. Но это по желанию. -
Выливаем половину теста в форму (я брала силиконовую 18 см. и ничем не смазывала, если берете обычную, то хорошенько смажьте ее маслом).
Выкладываем на тесто половину ягод. -
Покрываем оставшимся тестом и выкладываем на него вторую половину ягод. -
Ставим в разогретую духовку минут на 50-60. У меня стоял час.
Пирог очень вырастает в объеме.
Вот что у меня получилось из заполненной на половину формы. -
Но при остывании верхушка совсем немного осядет.
Остужаем в форме пирог, вынимаем его… -
Разрезаем… -
Приятного аппетита!
