Яблочный пирог

Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпекания (у меня силиконовая, d24 см), смажьте сливочным маслом.

Сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры), разотрите с 1 1/2 ст. муки.

Добавьте сметану и соду, погашенную лимонным соком, все хорошо перемешайте.

Добавляйте оставшуюся муку, до тех пор пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Распределите тесто по дну и бокам формы.

Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими пластинами. Разложите яблоки на тесто.

Смешайте сметану, яйцо, сахар, муку и ванилин, слегка взбейте.

Залейте получившимся кремом пирог. Выпекайте в духовке 50 минут.

Дайте пирогу полностью остыть в форме, после чего достаньте. Особенно вкусным он будет после того как охладится в холодильнике, но для этого нужно подождать.

По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!