Ингредиенты
Порции: –+
- яблоки 6 шт.
- сахар коричневый 4 ст. л.
- корица 1 ч. л.
- имбирь молотый ¼ ч. л.
- молотый мускатный орех ¼ ч. л.
- мука 100 г
- сода пищевая ¼ ч. л.
- миндаль 80 г
- масло сливочное 6 ст. л.
- тростниковый сахар 80 г
- овсяные хлопья 85 г
Шаги
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать произвольно небольшими кусочками. Смочить соком половины лимона. -
Смешать все остальные ингредиенты для начинки: 1 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, специи. -
Добавить смесь из сухих ингредиентов к яблокам и как следует перемешать. -
Духовку включить на 180°С. Для присыпки десерта смешать овсяные хлопья, муку, прессованный тростниковый сахар и соду. -
Орехи (лучше всего миндаль, но можно смело заменить на грецкие или пекан; в моем случае — грецкие) порубить… -
И добавить к остальным ингредиентам. Все перемешать. -
Добавить холодное масло кусочками. Помогая себе вилкой, руками втереть масло в сухую смесь. -
«Тесто» — присыпка приобретет вид влажных комочков. -
Керамическую (в моем случае квадратную) форму для выпечки слегка смазать маслом. Выложить яблоки слоем и разровнять. -
Присыпать сверху по всех поверхности полученной мокрой крошкой… Поставить выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут, пока верх десерта не покроется золотистой корочкой. -
Готовый десерт достать из духовки и дать легка остыть. Подавать лучше всего еще немного теплым. -
Можно (нужно!) с шариком ванильного мороженого! -
Приятного аппетита!
