Яблочный кекс

vkusno-7240
Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 2 стакана
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 1 стакан
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • растительное масло 180 мл
  • разрыхлитель 10 г
  • яблоки 3 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Для начала нужно вымыть яблоки и очистить их от кожуры и семечек. Я брала штрифель, вы можете использовать любые сладкие сорта, они сюда лучше идут, чем кислые. Вам понадобится 2 больших или 3 средних яблока.
  • Затем нарезать яблоки небольшими кусочками.
  • Далее в большой емкости взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  • Добавляем растительное масло и перемешиваем до однородности.
  • Муку смешиваем с разрыхлителем в отдельной посуде. Лучше это сделать с помощью венчика, тогда все равномерно перемешается.
  • И постепенно, в несколько заходов, просеиваем муку в тесто, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто должно получиться однородным и густым. Возможно, вам понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, зависит от ее качества.
  • В готовое тесто добавляем нарезанные яблоки и перемешиваем. При желании на этом же этапе можно добавить 1 ч. л. корицы.
  • Металлическую или стеклянную форму предварительно смазать сливочным маслом, силиконовую просто смочить водой и выложить в нее тесто, разровнять.
  • Поставить форму с тестом в разогретую до 180°С духовку и выпекать кекс 30-40 минут (возможно, больше или меньше, зависит от вашей духовки). Готовность проверить сухой деревянной палочкой или зубочисткой, если она сухая, то кекс готов. Готовый кекс остудить в форме, затем перевернуть на блюдо и украсить по своему желанию. Я полила сверху марципановой глазурью.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: