Яблочно-ягодный бисквитный пирог

home-recipes-6905
Ингредиенты
Порции: +8
  • яйца куриные 4 шт.
  • сахар 70 г
  • сахар ванильный  ч. л.
  • сливочное масло 25 г
  • мука 130 г
  • сода ½ ч. л.
  • уксус 1 ст. л.
  • соль гималайская 1 щепотка
  • рябина черноплодная 3 ст. л.
  • брусника свежая 1 горсть
  • черника 2 горсти
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • яблоки 2 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Отделить желтки от белков.
  • Желтки смешать с сахаром и ванилью.
  • Взбить миксером.
  • Белки тоже взбить в пену с щепоткой соли.
  • Влить желтковую массу в белковую.
  • Снова взбить.
  • Отрезать мягкое масло.
  • Отравить кусочки взбиваться.
  • Просеянную муку (1 стакан) всыпать партиями.
  • Используем муку «Рязаночка».
  • Соду я погасила яблочным уксусом.
  • Влить в тесто. Снова взбить.
  • Съёмную форму (диаметр 21 см) застелить смазанным сливочным маслом пергаментом и на дно уложить дольки яблок.
  • Из ягод хорошо в выпечке себя повела черноплодная рябина. Здесь ее называют арония.
  • Рассыпаем горсть.
  • Бруснику и чернику тоже сверху на яблоки.
  • Залить жидким тестом.
  • Сверху украшаем брусничкой.
  • Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 20 — 25 минут.
  • Остужаем. Вынимаем из формы.
  • Теперь можно делить на порции.
  • Подаем к утреннему кофе или вечернему чаю.
  • Бисквит-пирог хорошо поднялся, поэтому яблок и ягод смело можно брать больше, кто любит.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: