Яблочно-молочные квадратики

vkusno-15516
Ингредиенты
Порции: +6
  • яблоки зеленые 1200 г
  • мука 160 г
  • сахар 120 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • молоко 1,5% 500 мл
  • лимоны 1 шт.
  • соль 1 щепотка
  • ванилин по вкусу
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Подготовить яблоки. Вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать очень тонкими пластинами. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, оставить «мариноваться» на время пока будет разогреваться духовка и пока мы будем готовить тесто… Духовку включить разогреваться на 200°C.
  • В большую миску разбить яйца, добавить к ним 100 г сахара, натертую цедру лимона, просеять муку, добавить щепотку соли и ванили.
  • Размешать все венчиком до однородного состояния.
  • Влить молоко и снова перемешать… Тесто получается жидким.
  • Выложить в миску с тестом яблоки… Осторожно все перемешать, стараясь не поломать тонкие яблочные дольки.
  • Нам потребуется огнеупорная форма для выпечки 25х25 см или 30х23 см. Пекарскую бумагу смочить в воде и как следует отжать, стряхнуть лишние капли воды и выложить бумагой форму для выпечки. Выложить яблоки и разровнять.
  • Присыпать яблоки сверху оставшимся сахаром.
  • Выпекать в разогретой духовке около 1 часа. Готовый пирог достать из духовки, остудить и нарезать на квадратики.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: