Ингредиенты
Порции: –+
- мука 200 г
- манная крупа 3 ст. л.
- яйцо 2 шт.
- сметана 250 г
- сахар 100 г
- сахар ванильный 1 ч. л.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- кокосовая стружка по вкусу
- сухари панировочные 1 ст. л.
- масло сливочное 2 г
- яблоки 4 шт.
- груши 1 шт.
- сахар 2 ст. л.
Шаги
-
Продукты… -
В сметану всыпать манку. -
Перемешать, оставить набухать. -
Потом вбить яйца. -
Всыпать сахар (я уменьшила до 80 г) с ванилью. -
Всыпать муку с разрыхлителем. -
Вот такое тесто получилось. -
Яблоки без сердцевины режем на кусочки. -
У меня была ещё одна груша, отлично вписалась! -
Форму смазываем обильно маслом любым. У меня силиконовая форма по размеру дна: 20 на 24 см. -
Посыпать сухарями или манкой. -
Высыпаем ровным слоем начинку. -
Посыпаем сахаром и кокосом по желанию. -
Заливаем тестом, разравниваем. -
Печём до золотистой корочки (кстати, можно в мультиварке!) при 180°С минут 30-35. -
Сначала перевернуть на доску, снять форму, а потом приложить к яблокам широкое плоское блюдо или вторую доску и резко перевернуть на неё пирог. -
При желании посыпать сверху кокосом или корицей.
Приятного аппетита!
