Вишнево-шоколадный кекс

vkusno-17878
Ингредиенты
Порции: +7
  • вишня замороженная 400 г
  • мука 360 г
  • сахар 100 г
  • растительное масло рафинированное ½ стакана
  • мед жидкий 2 ст. л.
  • какао 2 ст. л.
  • сахар ванильный 1 пачка
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль  ч. л.
  • крахмал 1 ст. л.
  • сахарная пудра 1 ст. л.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Вишню разморозить.
  • Откинуть на сито и дать стечь образовавшемуся при размораживании соку. Перелить сок в стакан и добавить столько теплой воды, чтобы получился полный стакан жидкости.
  • Смешать растительное масло, мёд, сахар и ванильный сахар.
  • Влить вишневую воду и тщательно перемешать до полного растворения сахара.
  • Отдельно смешать просеянную муку, просеянное какао и разрыхлитель.
  • Влить вишневую смесь в миску с мучной смесью.
  • Замесить тесто.
  • Половину теста выложить в форму для кекса. Выложить вишню, предварительно обваленную в крахмале. Это делается для того, чтобы во время выпекания выделяющийся из вишни сок не очень сильно пропитывал тесто.
  • Закрыть вишню оставшимся тестом.
  • Выпекать 40-50 минут при 180 С. После выпечки духовку выключить и оставить там кекс на 5 минут. Посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: