Ингредиенты
Порции: –+
- творог 70 г
- кефир 6 ст. л.
- растительное масло 5 ст. л.
- сахар 50 г
- яйца куриные 1 шт.
- мука 250 г
- разрыхлитель 6 г
- голубика 1 стакан
- яблоки 3 шт.
- крахмал 1 ч. л.
- сахарная пудра 2 ст. л.
Шаги
-
Смешать пастообразный творог с кефиром. -
Вбить яйцо. -
Влить масло Biolio. -
Добавить сахар. -
Просеять муку с разрыхлителем, перемешать. -
Обильно насыпать муку на доску (у меня силиконовый коврик с бортами, очень удобно, мука не разлетается по столу и остатки высыпать просто). Вымесить руками тесто. -
Разделить на порции. -
Я делала ватрушки в формочках для тарталеток. Застелила пергаментом и смазала его кисточкой с маслом. -
Размять тесто по дну тарталеток, наколоть дно вилкой. -
Покрошить сверху очищенные яблоки. -
Насыпать чистые ягоды без хвостиков. -
Лучше пересыпать ягоды заранее крахмалом, но я присыпала сверху. -
Выпекать 20 — 25 минут при 180°С. -
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой. -
Очень аппетитно их разламывать пополам. -
Подаем с молоком или чаем мягкие сочные ватрушки! -
Они очень сытные. -
Приятного аппетита!
