Ингредиенты
Порции: –+
- сметана 3 ст. л.
- сахар 3 ст. л.
- майонез 3 ст. л.
- мука 6 ст. л.
- разрыхлитель 10 г
- яйца куриные 2 шт.
- яйца куриные 1 шт.
- творог 5% 500 г
- сахар 4 ст. л.
- ванилин 1 г
- вишня вяленая 1 горсть
- крахмал 2 ст. л.
Шаги
-
Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить сметану и майонез. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в смесь. Хорошо взбить. Тесто должно быть, как очень густая сметана. -
Творог не должен быть сухим. Если у вас творог с комочками пробиваем его блендером. Добавляем сахар, крахмал, яйцо, ванилин и хорошо перемешиваем. -
Затем добавляем вяленую вишню или изюм, по желанию. -
Форму смазываем маслом и выливаем тесто. -
А теперь поверх теста выкладываем творожную начинку. Она немного утопает в тесте, так и должно быть. Главное распределить ее равномерно по всей форме, ближе к краям. -
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 160-170°С около 40-50 минут. Перед подачей остудить, а лучше если она постоит в прохладе пару-тройку часов. Тогда разрез будет идеальным.
Приятного аппетита!
