Утренние сконы с вяленой клюквой

vkusno-9990
Ингредиенты
Порции: +4
  • разрыхлитель 10 г
  • соль ½ ч. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • сливочное масло 55 г
  • сливки 33-35% 120 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • клюква вяленая 30 г
  • лимонная цедра 1 ч. л.
  • пшеничная мука 280 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Включаем духовку на 210°С.
    Смешиваем венчиком муку, разрыхлитель, соль и сахар.
  • Добавляем кусочки холодного сливочного масла, растираем руками в мокрую крошку.
  • Добавляем сливки и яйцо, замешиваем тесто. Долго вымешивать не надо, просто собрать в однородный ком.
  • Добавляем клюкву (можно заменить изюмом), вмешиваем ее в тесто.
  • Раскатываем тесто в лепешку толщиной 1,5 см. Я разравниваю руками. Посыпаем цедрой. У меня сухая. Можно снять со свежего лимона и добавить прямо в тесто. Разрезаем ножом для пиццы на 8 секторов.
  • Запекаем 12-15 минут до слегка золотистого цвета.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: