Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 35 г
- сметана 3 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйцо 1 шт.
- клюквенный джем 5 ч. л.
Шаги
-
Пряники должны быть черствыми. 6 штук. Наколоть (они у меня не резались) пряники на кусочки и смолоть их блендером… -
Добавить к крошке мягкое сливочное масло и растереть руками… -
Добавить разрыхлитель, хорошо перемешать… -
В отдельно мисочке взбить яйцо со сметаной… -
Смешать пряничную крошку со сметанно-яичной смесью и хорошенько перемешать… получается довольно таки вязкое «тесто»… -
У меня силиконовая форма… я её никогда не смазываю… выложить по 1 столовой ложке теста и сделать в нём небольшое углубление (всего получилось теста на 5 кексиков)… -
Выложить в углубления по 1 чайной ложке клюквенного джема… -
Закрыть джем ещё одной столовой ложкой пряничного теста… Ставим в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 15-20 минут… -
Вынимаем из духового шкафа… -
А когда я разрезала один для фото, то увидела что он мне улыбается!)… муж так и не смог угадать из чего кексы… хотя вариантов у него было много…) Когда я всё же сказала — был очень удивлён… по вкусу совсем не понятно что он из пряников…
Приятного аппетита!
