Ингредиенты
Порции: –+
- мука 175 г
- масло растительное 1 ст. л.
- соль 1 щепотка
- вода 100 мл
- мак 2 ст. л.
- грецкие орехи 100 г
- сахарная пудра 1 ст. л.
- яблочное повидло 2 ст. л.
- масло растительное 1 ст. л.
Шаги
-
Из муки, соли, растительного масла и воды замешиваем тесто, выкладываем на поверхность для вымешивания и месим руками, добавляя муку, до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто не должно быть крутым, иначе Вы его не вытяните. Оно должно быть достаточно мягким. Слепили колобок, помещаем в емкость, затягиваем пленкой и отправляем в холодильник на пол-часа. Пока тесто отдыхает в холодильнике, готовим начинку: мак вместе с сахарной пудрой смолола в кофемолке, орехи подсушила на сковороде, подготовила яблочное повидло. -
Тесто разделила на две части, расстелила льняное полотенце, подпылила его мукой, выложила тесто и немного раскатала его скалкой. Затем взяла тесто руками и начала его вытягивать в стороны. Тесто очень податливое и вытягивается очень легко. Вытягивайте как можно тоньше, у меня немножко тесто порвалось, но не беда. Разложила тесто на силиконовом коврике и при помощи силиконовой кисточки распределила по поверхности пласта 1 столовую ложку яблочного повидла. -
Орехи размяла при помощи скалки и половину выложила равномерно на повидло. -
Завершила все половиной смеси мака и сахарной пудры. -
Свернула в рулет так, чтобы шов оказался снизу. Тоже самое проделала со второй частью теста. Получилось два таких рулетика. -
Затем при помощи силиконовой кисточки смазала оба рулетика растительным маслом. Острым ножом разрезала рулетики на порционные кусочки. -
Выложила на противень с пергаментом. Отправила в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. -
Вынимаем, остужаем до теплого. Приятного аппетита!
