Тыквенный кекс на вареной сгущенке с арахисом

vkusno-10693
Ингредиенты
Порции: +8
  • кукурузная мука 150 г
  • молоко сгущенное вареное 200 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • растительное масло рафинированное 50 г
  • арахис 50 г
  • тыквенное пюре 200 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Смешиваем в блендере 200 вареной гущенки — чуть больше 0,5 банки (если очень плотная, то изначально ее желательно размять вилкой, так легче будет взбивать), тыквенное пюре, яйцо и растительное масло. Затем добавляем к смеси муку и разрыхлитель (чайную ложку с хорошей горкой). Снова взбиваем.
  • Всыпаем орехи (лучше слегка измельчить их и поджарить на сухой сковороде, но это я уже поняла позже).
  • Выливаем тесто в форму. Если силиконовая, то можно не смазывать, другую промасливаем. У меня силиконовая форма для хлеба. Форму можно заполнять на 3/4, так как тесто немного поднимется.
    Ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на час. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Серединка кекса должна полностью пропечься, на поверхности образоваться трещинки, а шпажка будет выходить сухой.
  • Остужаем и только потом вынимаем из формы.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: