Ингредиенты
Порции: –+
- морковь 100 г
- тыква 150 ст. л.
- фундук 150 г
- яйцо 4 шт.
- мука 150 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- сахарная пудра 100 г
Шаги
-
Морковь и тыкву измельчить в блендере или натереть на мелкой терке. -
Измельчить орехи. -
Отделить желтки от белков. Желтки перетереть добела с 50 г сахарный пудры. -
Добавить к желткам орехи, тыкву и морковь. -
В отдельной емкости взбить белки с щепоткой соли, постепенно добавить сахаренную пудру. -
Муку с разрыхлителем просеять и добавить в тесто. -
Аккуратно ввести в тесто белки.
Форму смазать маслом и переложить в нее тесто. -
Выпекать при 180 градусах (приблизительно 40 минут). -
Остывший кекс посыпать сахарный пудрой. -
Приятного аппетита!
