Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 250 г
- творог 5% 150 г
- яйца куриные 3 шт.
- пшеничная мука 250 г
- сода ⅕ ч. л.
- разрыхлитель ¼ ч. л.
- сливочное масло 50 г
Шаги
-
Если творог зерновой, измельчаем его в блендере или протираем через сито.
-
Размягченное сливочное масло взбиваем со 150 гр сахара (пока сахар не растворится).
-
К взбитой массе добавляем творог и взбиваем, все должно хорошо перемешаться.
-
Отдельно взбиваем яйца с оставшимся сахаром, взбиваем минут 7-10.
-
К яйцам, взбитым с сахаром, добавляем муку, соду и разрыхлитель. И слегка взбиваем.И соединяем с творожной массой.
-
Тесто получится густым. Выкладываем его в форму, смазанную маслом, и разравниваем лопаточкой. Выпекаем при 170С около 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверить зубочисткой.
-
Простите за такое фото, но не успела сфотографировать весь кекс, т.к. он «улетел», еле остыв. Как кекс полностью остынет, посыпаем его сахарной пудрой и украшаем по желанию. Приятного чаепития!