Ингредиенты
Порции: –+
- творог 100 г
- яйца куриные 4 шт.
- сливочное масло 100 г
- сахар 250 г
- растительное масло 50 мл
- мука 250 г
- клюква вяленая 50 г
- яблоки 3 шт.
- корица молотая 1 ч. л.
- разрыхлитель 2 ч. л.
Шаги
-
Клюкву предварительно залить кипятком, можно заливать крепким чаем или коньяком.
Взбить масло комнатной температуры с сахаром. -
Затем добавить творог и еще раз взбить. При необходимости творог необходимо протереть через сито. Добавить яйца и еще раз взбить. -
Просеять муку с разрыхлителем. -
Ввести растительное масло, перемешать. -
Яблоки очистить, нарезать кубиками, добавить вместе с клюквой в тесто. -
Добавить молотую корицу, перемешать. -
Смазать форму маслом, выложить в нее тесто. -
Выпекаем при 180°С около часа. -
Кекс остудить, полить готовой глазурью либо обильно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
