Ингредиенты
Порции: –+
- творог 5% 200 г
- мука 100 г
- сахар 100 г
- сахар ванильный 5 г
- сода 1 щепотка
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйца куриные крупные 2 шт.
- вишня вяленая 2 ст. л.
- коньяк 30 мл
- груши ½ шт.
- соль 1 щепотка
- сливочное масло 90 г
Шаги
-
Вишню замочить в коньяке на 15 минут. Духовку нагреть до 190°С. -
Масло, сахар, соду хорошо взбить миксером. -
Затем добавить творог, ванильный сахар и еще раз взбить. -
Добавить по одному яйца и хорошо взбить. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Начать постепенно добавлять муку. -
Вишню отжать и добавить в тесто, перемешать. -
Переложить тесто в форму (d-26 см). -
Сверху положить дольки груши. -
Выпекать 30-40 минут до сухой спички. Готовый кекс остудить на решетке.
Приятного аппетита!
